Wie extrahiere ich Gujarati-Text und mathematische Symbole korrekt aus PDF mit iText7 in C#? [geschlossen] ⇐ C#

[Anonymous]

Meine PDF-Datei enthält Gujarati-Text, Englisch, mathematische Formeln und Chemiesymbole. Diese Unicode-Zeichen werden nicht korrekt extrahiert.
Wenn ich Text mit iText7 extrahiere, werden Gujarati-Zeichen durch nicht lesbaren Text ersetzt.
Mein C#-Programm:

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using (var pdfReader = new PdfReader(file.OpenReadStream()))
using (var pdfDoc = new iText.Kernel.Pdf.PdfDocument(pdfReader){
var sb = new StringBuilder();
for (int page = 1; page